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糯米“拍一拍”你,可盐可甜,你更pick谁_健康频道_东
发布日期:2020-06-30 04:42   来源:未知   阅读:

糯米“拍一拍”豆沙、小枣、蛋黄、鲜肉…争得不可开交。

端午节来了,

又到了一年一度的“甜咸之争”,

甜咸粽子、甜咸豆花、甜咸年糕……

每次面临甜咸之争,

你是哪一派?

年小姐我可能是个独特的存在,作为一个土生土长的北方人,从小就只吃两种粽子:蜜枣粽子和肉粽子。

额......

是的,

你没有看错,我从小就吃肉粽子。

就像我从小就叫外婆外公一样,在北方应该叫姥姥姥爷。

18岁之前,我真不知道,这个世界上有其他粽子的存在。

即使是肉粽,也是蘸点白糖,甜甜的,软糯糯的吃。

简直人间美味!

好吧,我战队北方的甜粽子。

都是老祖宗搞出来的

你知道吗,甜党咸党在古代就已经有了!

据记载,早在春秋时期,就有用菰[gū]叶(茭白叶)包裹黍米制成牛角状的很像粽子的食物啦,当时被称做“角黍”。而在晋代,粽子就已经被正式定为端午节食品了。

南北朝时期,出现了杂粽,就是在米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等。至此,甜咸之战的序幕也就算是拉开了。此时粽子还用作交往的礼品。到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状也出现了锥形、菱形。宋朝时,有了“蜜饯粽”。

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